友爱职校中餐烹饪专业怎么样好不好?很多家长和同学在选择学校的时候，都不太了解专业，选择专业都比较迷茫，在这里，小编给大家介绍一下友爱职校中餐烹饪专业相关内容，仅供大家参考，希望可以帮助到大家。
1、培养目标
培养适应四川经济建设和社会发展需要的理想、道德、文化、纪律，热爱专业岗位，具有一定的现代科学文化素养，具有理论、技术、技能、独立工作能力，能够独立创新，在烹饪行业的特定环境中，具有一定的创业能力，不断适应现代烹饪行业的发展。
2、专业课程
中国烹饪技能、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、现代餐饮管理基础、餐饮成本核算、基本烹饪技能培训、冷菜、冷拼写和食品雕刻、中国热菜生产、基本烹饪技能培训、中国糕点生产、烹饪基础化学、烹饪技术和艺术。
3、设备设施
一个模拟酒店，包括8套餐桌和餐具;一个热菜培训大厅配有50个工位，如厨房用具;一个刀法培训室，配有刀具、菜墩等50个工位;一个翻锅培训室，配有灶台、锅具等50个工位;一个中式糕点培训大厅，配有工作台、蒸具等。;一个烹饪演示厅配有炉灶、厨房用具、课堂座椅、多媒体等。
4、就业前景
餐饮服务业，如企事业单位食堂、星级酒店、大型餐厅等，从事热菜和糕点生产，市场人才需求量大，就业创业前景广阔。
2022年10月10日，友爱职校新学期第一次教学科研工作会学校在中会议室召开。参加会议的有学校余波勇校长，陈芳副校长，教务处万永红主任、教科室侯天娇主任及专业部长、教研组长，会议由侯天娇主任主持。
会上余波勇校长从宏观上对学校本期教学科研工作做了指导性讲话，指出保证教学质量的同时要抓好疫情防控，以最好的状态迎接党的二十大的召开。他还特别针对线上教学可能因学生自律性不强、网络不佳而造成的网课效果不理想的问题对老师们提出了要求。要求老师做好学生网课期间学习情况的调研，结合班级实际情况调整教学计划和进度，精准查找问题，有效弥补漏洞，确保教学质量。
教务处万永红主任安排了教学规范、课堂管理、教材使用、技能比赛、体卫工作、1+X证书考证、实训室管理等七方面工作。他强调要严格执行教学管理制度，确保教学秩序。课堂教学继续深化学校、教务处、专业部三级巡课管理制度，文化基础课教材使用各教研组要认真研读、结合新课标、新高考和学生学情情况做好专题研讨，专业课教学要结合专业教学特点做好活页教材的资源积累和使用。同时，各专业组要做好师技能大赛、中高级师生技能大赛参赛准备工作，制定好比赛推进进度表。根据疫情防控形式组织计划学校冬季运动会，积极组织参加体育创建工作。各专业组结合我校1+X证书考证工作要做好相关准备工作。各专业组结合专业实训要求要做好实训准备工作，实训课要做好项目指导和过程管理确保安全有序。
教科室侯天娇主任就本学期期课题研究、教研教改、教师培训、专业建设等几方面工作进行了安排。详细讲解了目前我校在研的各级课题及推进情况，提示本年度区级微课题申报条件及时间要求，要求各组积极做好老师的宣传动员工作。会上她特别强调各教研组要认真、高效开好教研会，坚持做到定时、定地、定人、定主题、定中心发言人。同时也就本期教研会召开形式、主题与组长进行了交流，提出要开展好升学专题、好课专题和大赛专题等专题教研活动的同时要在今后的教研活动中充分融入专业建设内容。
最后，陈芳副校长进行发言。陈校长首先对各位组长在疫情中网课教学的大力支持表示感谢，总结了上学期学生学业质量监测、专业建设评估以及信息技术2.0能力提升学习方面的工作。在肯定所有教研组辛苦付出的同时，也积极鼓励组长们继续做好学科、专业的领头羊，充分发挥自己在教师队伍建设和专业发展中的辐射作用。随后，陈校长分别从教学、科研、实训三方面就本学期重点工作的实施与管理进行交流。陈校长强调，在巩固学校现有教学成果的基础上，始终坚持科研引领，坚持以教学为核心，立足课堂，深化“三教”改革，精准调研、研究考题，以不断提高课堂效益，提高升学质量;对标评估细则，强化专业建设，以活页教材编写、精品课程建设助推专业的内涵发展;高度重视技能大赛，要将比赛的内容与课堂教学有机融合，实现以赛促培，以赛促教，以赛促学。同时，要充分巩固好信息技术2.0学习成果，要继续通过专题讲座、实践培训不断强化教师信息化教学能力，实现信息技术与教学的深度融合，全面提升教师信息素养。
以上就是友爱职校中餐烹饪专业怎么样好不好的情况介绍，新的学期，新的征新，我们将以实际行动落实立德树人根本任务，全力以赴提升学校教学科研质量，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开!如果大家还想了解更多的四川中职学校新闻，请大家继续关注前景通中职网。
本文来源：https://www.qjingt.com/news/13969.html，转载请著名出处！
