水利水电工程技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水工建筑物、水利工程施工与检测技术、水利工程施工组织与管理等基本知识，具备水利水电工程施工技术、建筑工程施工技术、建筑材料试验检测、土工材料试验检测、混凝土无损检测技术等能力，从事水利水电工程施工、工程质量检测及其他土木类建筑工程施工、工程质量检测等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：本专业共开设34门理论课程，18门实践课程，其中专业核心课程有建筑材料检测、水利水电工程施工技术、水工建筑物、水利水电工程造价与投标、水利工程施工组织、水利工程施工项目管理、水利水电工程施工资料整编等7门。
就业方向：毕业生主要面向水利水电投资单位、水电设计单位、监理单位与施工单位从事水利水电工程项目组织、工程设计、现场监理与施工管理、技术资料归档及工程造价管理等方面工作。
