绵阳南山中学实验学校很多同学都不是绵阳本地人，从四川各个地方来到学校读书的都有，食住行是家长们最关心的问题，本篇将为大家介绍绵阳南山中学实验学校食堂怎么样相关内容，学校设备先进，食堂做到监督到位，关注学生的成长。
学校膳食中心全部使用优质的丹桂牌桶装菜籽油，食材到校后，要全部经过检测，各项指标合格才能加工，绿色蔬菜要浸泡、清洗三遍。学校设置了营养快餐、小炒、盒饭、普餐、小吃等多种消费档次的美食。舌尖上的南实，均衡营养，健康成长，注重食品安全，学生健康，老师关心，家长放心。
绵阳南山中学实验学校后勤工作，始终坚持“服务教育教学，服务全校师生”的宗旨，学校食堂一直由学校自行管理经营，未由任何第三方管理公司托管经营，所有食材供应商均由学校通过严格、规范、统一招标。
学校领导高度重视食堂卫生、食品安全工作。学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体工作明确责任。定期召开学校后勤人员会议，学习文件、落实责任。定期培训食堂员工，增强食堂卫生常识，切实认识到食品安全卫生的重要性，规范操作程序，确保食品卫生安全，让师生满意，让家长放心。
严格按照上级要求，食堂所有从业人员进行定期体检，合格后办理健康证，持证上岗， 严禁无证上岗。
健全制度，做到责任到人。对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。按要求对各供应商“索证索票”，肉、菜等大宗物品均进入绵阳市“肉菜可追溯系统”。签署“食品安全责任书”，建立长效监督机制。
(1)把好采购关：按招标流程，招进的均是有资质、有实力的食材供货商。
(2)把好验收关：十多名工作人员参与食材的验收，验收食材时必须翻看到容器的最底部，拒收无检验标志、不新鲜及与合同不相符的食材，验收完食材后均要签字负责。
(3)把好检验关：每天加工操作前，进行食材快速检测工作，检测合格后方可进行加工。
(4)把好存储关：各种食材的存储均按照要求，如大米面粉等不沾地、不靠墙，取用严格检查日期等。
(5)把好加工关：食材加工前按流程清洗，加工食材时必须做到烧熟煮透，并做好食品留样工作。
(6)把好“消毒”关：所有的餐具、用具均高温蒸汽消毒。
(7)把好“个人卫生”关：身体不适的职工不能进入食堂工作。
(8)把好人员管理关：杜绝非工作人员进入操作间，确保安全。
此外，实行量化分级管理制度，坚持按标准规范化管理学校食堂。每周定期由部门负责人带领相关人员突击抽检，并对抽检结果当场打分，打分结果纳入各供应商当月考核，严把原材料供应质量关。
从2012年起，学校政教处组织的“今日我当家”校园社会实践活动， 专门有学生进后厨的活动，既对学校食堂进行监督，也让学生了解工人师傅们的工作。早上，各班抽选学生检查验收食材;上午大课间，学生到后厨参观了解食品加工过程。
高三年级所有班主任教师，与学生在同一食堂、同一窗口打饭打菜，并与学生共进午餐，有效监督饭菜质量，增进师生情感。
学校膳食中心的厨房均安装有高清摄像头，食堂大厅都有视频显示，家长只要进入大厅，即可察看后厨的情况。另外，一些家长代表会不定期深入食堂后厨，检查食材品质、监督饭菜质量。
3月14日，绵阳市教体局、市市场监督管理局、科创园区市场监督管理局联合检查组等来到绵阳南山中学实验学校，对学校食堂食品安全工作进行了严格督查。
以上就是小编为大家整理的绵阳南山中学实验学校食堂怎么样相关内容，绵阳南山中学食堂环境一般都是非常不错，学校老师和学生都是一起就餐，学校还有艺术展览室、医疗室等设施，如果对学校有任何疑问都可以拨打电话进行咨询。
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