消防工程技术专业培养掌握火灾科学的基本理论、消防政策法规，消防安全国家标准技术规范、防火灭火基本理论和方法，具有消防安全管理、火灾隐患整改、火灾风险评估、自动消防设施施工管理、操作、维修、保养和检测能力的消防管理高素质技术技能型专门人才。
培养德智体美劳全面发展，掌握消防工程设计、施工、工程造价、设备运行维护基本知识，具备消防工程施工、运行管理、工程造价、施工图绘制能力，从事消防工程设计、施工、工程造价、消防设施运行维护管理工作的高素质复合型技术技能人才。
安全工程概论、消防管理学、建筑制图与识图、电工电子技术、建筑消防技术、建筑给排水工程、建筑供配电与照明、建筑通风与防排烟、火灾自动报警与联动系统、消防工程施工、建筑消防系统的设计安装与调试、消防工程造价、消防安全法规、社区消防安全、消防灭火救灾、突发事件应急处置、化工生产防火防爆、电气安全防火、安全生产应急管理、消防器材运用演练、消防工程资料合同管理等。
面向消防工程公司、建筑安装工程公司、消防工程行业协会、消防技能培训机构、建筑消防设施检测中心、消防技能培训机构、消防管理职能行政单位、安全管理部门和大型工业企业，担任安装工程师、消防设计师、项目经理、消防检测工程师、消防安全管理员以及消防工程施工员、预算员、材料员等。
毕业后对口主要工作岗位有：消防监督员、消防工程师、消防安全管理员、消防工程项目经理、施工员、预算员、消防设施操作员、消防和应急救援员等。
